Vinícius Salvatori foi um ator e dublador brasileiro.
Atuou nas primeiras versões das novelas Selva de Pedra e Irmãos Coragem na década de 70. Na década de 80 atuou nas minisséries Bandidos da Falange e O Tempo e o Vento na Rede Globo.
No cinema atuou em sucessos como Pindorama, Amor Bandido e O dragão da maldade contra o santo guerreiro onde interpretou o personagem Mata-Vaca.
No teatro, dentre outras peças, Vinícius Salvatori atuou em A Escolha ou O Desembestado de Ariovaldo Matos, (1967); De Brecht à Stanislaw Ponte-Preta de Geir Campos, (1967); O Último Carro de João das Neves, (1976); O Covil das Raposas de Miguel M. Abrahão, (1979); Escola de Mulheres de Moliére, (1985).
Um de seus personagens mais marcantes na TV foi na clássica minissérie O Tempo e o Vento da Rede Globo, onde interpretou o personagem Jango Veiga ao lado de outros atores consagrados como Armando Bogus, Luthero Luiz, Maurício do Valle, Oswaldo Louzada, Lélia Abramo e José Lewgoy.
Em 1990 atuou na novela Rai