Começou como membro do grupo de teatro independente Cariátides, passou a fazer parte da revista Las Leandras e durante anos percorreu a Espanha com as digressões, entre outras, Búscame un Tenor e Enseñar a un vergüenza, com Pepe Rubio. Julieta tem um deslize com Florinda Chico, Sainetes de D.Ramon de la Cruz com Pilar Bardem, Mara Goyanes, Paquita Rico e Maruja Recio.